Galette des rois

Temps de préparation: environ 20 minutes
Temps de cuisson: environ 40 minutes

Ingrédients                                                                   
-125g de beurre                                                               
-125g de sucre
-3 œufs
-1 cuillère a soupe de farine
-125g de poudre d'amande
-2 roulots de pâte feuilleté ronde
-1 fève



Préparation:

1- Dans un saladier bat en crème le beurre et le sucre. Ajoute les 2 œufs un par un en battant bien entre chaque ajout.

2- Mets la farine et ajoute la poudre d'amande, mélange le tout.

3- Prends une plaque de cuisson, mets du papier sulfurisé sur ta plaque et étale la pâte feuilletée, verse ta garniture au milieu de ta pâte feuilletée, pose ta fève dans la garniture et recouvre le tout avec la deuxième pâte feuilleté.

4- Rabats les bords de pâte feuilleté en pinçant en même temps. Avec un couteau traces des diagonales qui se croisent sur le dessus la pâte crue , mais attention ne coupe pas la pâte !

5- Dans un petit bol bats un œuf, prend un pinceau alimentaire et badigeonne le dessus de ta galette.

6- Enfourne a 180 degrés (thermostat 6) pour environ 40 minutes.